Смакова якість корму для домашніх тварин важлива, але харчові потреби корму для домашніх тварин на першому місці. Однак, акцент на поживності над смаком не означає, що смак (чи смакова привабливість) не має значення. Найпоживніша їжа у світі не принесе вам жодної користі, якщо ваш собака чи кішка її не їдять.
Реальність, згідно з даними продажів, зібраними провідною дослідницькою фірмою в галузі тваринництва та опублікованими в журналі Petfood Industry Magazine: собаки та коти в США, очевидно, люблять корм зі смаком курки та консерви, принаймні, саме такий смак їхні власники купують найчастіше.
У продуктовому відділі вашого місцевого зоомагазину по всій території США є десятки різновидів і смаків консервів, які можуть зацікавити вас смаком корму для домашніх тварин.
З таким розмаїттям на полицях магазинів, як вирішити, що купити? Як компанії, що виробляють корми для домашніх тварин, вирішують, який смаковий асортимент вони вироблятимуть?
«У той час як компанії, що виробляють корми для домашніх тварин, обирають їх на основі задоволення потреб у харчуванні, виробники кормів для домашніх тварин надають пріоритет потребам та інгредієнтам, — сказав Марк Брінкманн, віцепрезидент з операційної діяльності Diamond Pet Foods. — Ми завжди стежимо за тенденціями в суміжних категоріях, таких як корм для людей, і шукаємо способи впровадження їх у корм для домашніх тварин. Наприклад, жирні кислоти омега-3, глюкозамін та хондроїтин, пробіотики, смажене або копчене м’ясо — це все концепції в кормах для людей, які ми змогли використовувати в нашому кормі для домашніх тварин».
Потреби в харчуванні на першому місці
Дієтологи та ветеринари Diamond Pet Foods завжди ставлять на головне місце харчування, а не смак, коли розробляють корм для собак та котів. «Багато добавок, що підсилюють смак, таких як травні або ароматизатори, використовуються, щоб спонукати домашніх тварин обирати один корм замість іншого, що обмежує харчову цінність формули», – сказав Брінкманн. «Вони також дорогі, що збільшує ціну корму для домашніх тварин». Однак акцент на харчуванні, а не на смаку, не означає, що смак (або смакові якості) не має значення. Найпоживніший корм у світі не принесе вам жодної користі, якщо ваш собака чи кішка його не їдять.
The
Чи мають собаки та кішки смак?
Хоча люди мають 9000 смакових рецепторів, існує приблизно 1700 собак і 470 котів. Це означає, що собаки та коти мають набагато слабше відчуття смаку, ніж ми. Проте, собаки та коти мають спеціальні смакові рецептори для дегустації їжі та навіть води, на відміну від нас. Собаки мають чотири поширені групи смакових рецепторів (солодкий, кислий, солоний та гіркий). Коти, навпаки, не можуть відчувати смак солодкого, але вони можуть відчувати смак речей, яких не можемо відчувати ми, наприклад, аденозинтрифосфат (АТФ) – сполука, яка забезпечує енергію в живих клітинах і позначає наявність м’яса.
Запах і текстура їжі, які іноді називають «відчуттям у роті», також можуть впливати на смакові відчуття собак і котів. Насправді, від 70 до 75 відсотків нашої здатності відчувати смак походить від нашого нюху, який є поєднанням смаку та запаху, що створює смак. (Ви можете перевірити цю концепцію, закривши ніс, коли відкушуєте ще один шматочок їжі. Коли ви закриваєте ніс, чи можете ви відчути смак їжі?)
Від тестування смакових якостей до споживчих досліджень
Протягом десятиліть,Виробники кормів для домашніх тваринВикористали тест на смакові якості з двома мисками, щоб визначити, які продукти подобаються собаці чи коту. Під час цих тестів домашнім тваринам дадуть дві миски з їжею, кожна з яких містить різний корм. Дослідники зазначили, яку миску собака чи кіт з'їв першою, і скільки кожного корму вони з'їли.
Все більше компаній, що виробляють корми для домашніх тварин, переходять від тестування смакових якостей до досліджень споживачів. У дослідженні споживачів домашніх тварин годували одним кормом протягом двох днів, потім один день освіжаючої дієти, а потім ще два дні іншим кормом. Вимірюйте та порівнюйте споживання кожного корму. Брінкманн пояснив, що дослідження споживання є надійнішим способом вимірювання сприйняття їжі тваринами, ніж уподобання тварин. Дослідження смакових якостей – це концепція продуктових магазинів, яка використовується для створення маркетингових заяв. Оскільки люди поступово переходять на натуральну їжу, більшість з неї не така смачна, як нездорова їжа, тому вона не так схильна до «кращого смаку», як стверджує маркетинг.
Смачність корму для домашніх тварин завжди була складною наукою. Зміни у сприйнятті американцями домашніх тварин як членів сім'ї ускладнили ситуацію.Виробництво кормів для домашніх тваринІ маркетинг. Ось чому зрештою виробники кормів для домашніх тварин створюють продукти, які подобаються не лише вашому собаці та коту, а й вам.
Час публікації: 25 квітня 2023 р.