Класифікація за методом обробки, способом збереження та вмістом вологи є одним із найпоширеніших методів класифікації комерційних кормів для домашніх тварин. За цією методикою їжу можна розділити на сухий, консервований і напіввологий.
Сухі ласощі для домашніх тварин
Найпоширенішим видом ласощів, який купують власники тварин, є сухий корм. Ці продукти містять від 6% до 12% вологи та >88% сухої речовини.
Крошечки, печиво, порошки та екструдовані корми – це сухі корми для домашніх тварин, найпопулярнішими з яких є екструдовані (екструдовані) корми. Найпоширенішими інгредієнтами сухих кормів є білкові порошки рослинного та тваринного походження, такі як кукурудзяна клейковина, соєвий шрот, куряче та м’ясне борошно та їх побічні продукти, а також свіжий тваринний білковий корм. Серед них джерелом вуглеводів є необроблена кукурудза, пшениця та рис та інші зернові або побічні зернові продукти; Джерелом жиру є тваринний жир або рослинна олія.
Щоб гарантувати, що їжа може бути більш однорідною та повноцінною під час процесу змішування, вітаміни та мінерали можна додавати під час перемішування. Більшість сучасних сухих кормів для домашніх тварин обробляються методом екструзії. Екструзія — це миттєвий високотемпературний процес, який готує, формує та роздуває зерно, водночас желатинізуючи білок. Після високої температури, високого тиску та формування ефект набухання та желатинізації крохмалю є найкращим. Крім того, обробку високою температурою також можна використовувати як техніку стерилізації для знищення патогенних мікроорганізмів. Потім екструдовані раціони сушать, охолоджують і пакетують. Крім того, існує можливість використовувати жир та його екструдовані сухі або рідкі продукти розкладання для покращення смакових якостей харчових продуктів.
Процес обробки та виробництва печива для собак і котячих і собачих сухарів вимагає процесу випікання. Процес передбачає змішування всіх інгредієнтів для утворення однорідного тіста, яке потім випікається. Під час приготування печива тісто формують або нарізають у потрібні форми, а печиво випікається більше, як печиво чи крекери. На виробництві грубозернистого корму для кішок і собак працівники розкладають сире тісто на великій сковороді, випікають його, охолоджують, ламають на дрібні шматочки й нарешті пакують.
Сухий корм для домашніх тварин сильно відрізняється за харчовим складом, складом сировини, методами обробки та зовнішнім виглядом. Спільним для них є те, що вміст води відносно низький, але вміст білка коливається від 12% до 30%; Тоді як вміст жиру становить від 6% до 25%. Під час оцінки різних сухих кормів слід враховувати такі параметри, як склад сировини, вміст поживних речовин і концентрація енергії.
Напіввологі ласощі для домашніх тварин
Ці продукти мають вміст води від 15% до 30%, а їх основною сировиною є свіжі або заморожені тканини тварин, зерно, жири та прості цукру. Він має більш м’яку структуру, ніж сухі корми, що робить його більш прийнятним для тварин і покращує смакові якості. Як і сухі продукти, більшість напіввологих продуктів віджимаються під час обробки.
Залежно від складу сировини їжу можна готувати на пару перед екструзією. Існують також деякі спеціальні вимоги до виробництва напіввологих кормів. Через високий вміст води в напіввологому кормі необхідно додавати інші інгредієнти, щоб запобігти псуванню продукту.
Щоб усунути вологу в продукті, щоб бактерії не могли її використовувати для росту, до напіввологих продуктів додають цукор, кукурудзяний сироп і сіль. Багато напіввологих кормів для домашніх тварин містять велику кількість простих цукрів, які сприяють їхній смаковій якості та засвоюваності. Консерванти, такі як сорбат калію, запобігають росту дріжджів і цвілі, забезпечуючи таким чином додатковий захист продукту. Невеликі кількості органічних кислот можуть знизити pH продукту, а також можуть використовуватися для запобігання росту бактерій. Оскільки запах напіввологого корму зазвичай менший, ніж запах консервованого корму, а окрема упаковка зручніша, деякі власники домашніх тварин віддають перевагу цьому.
Напіввологий корм для домашніх тварин не потребує охолодження перед відкриттям і має відносно тривалий термін зберігання. Порівнюючи на основі ваги сухої речовини, напіввологі продукти зазвичай оцінюються між сухими та консервованими продуктами.
Консерви для домашніх тварин
Процес консервування — це процес приготування при високій температурі. Різні інгредієнти змішуються, варяться та упаковуються в гарячі металеві банки з кришками та готуються при 110-132°C протягом 15-25 хвилин залежно від типу банки та контейнера. Консерви зберігають 84% вмісту води. Високий вміст води робить консервований продукт приємним на смак, який є привабливим для споживачів із вибагливими домашніми тваринами, але є дорожчим через вищі витрати на обробку.
В даний час існує два види консервів: одні можуть забезпечити повноцінне і збалансоване харчування; Інше використовується лише як дієтична добавка або лише для медичних цілей у вигляді м’ясних консервів або м’ясних субпродуктів. Збалансовані консерви за повною ціною можуть містити різноманітну сировину, таку як нежирне м’ясо, субпродукти з птиці чи риби, зерно, екструдований рослинний білок, а також вітаміни та мінерали; Деякі можуть містити лише 1 або 2 нежирних сорти м’яса або субпродукти тваринного походження та додавати достатню кількість вітамінів і мінеральних добавок для забезпечення повноцінної дієти. Консерви типу 2 часто відносяться до тих м’ясних консервів, які складаються з перерахованого вище м’яса, але не містять вітамінних або мінеральних добавок. Ця їжа не розроблена для забезпечення повноцінного харчування та призначена лише як доповнення до повноцінної збалансованої дієти або для медичного використання.
Популярні ласощі для домашніх тварин
До популярних брендів належать ті, що продаються лише в національних або регіональних продуктових магазинах або в певних мережах великих продажів для домашніх тварин. Виробники вкладають багато зусиль і грошей у рекламу, щоб підвищити популярність своїх товарів. Основна маркетингова стратегія маркетингу цих продуктів полягає в тому, щоб покращити смакові якості раціонів і їх привабливість для власників домашніх тварин.
Загалом корми для домашніх тварин популярних брендів трохи гірше засвоюються, ніж корми преміум-класу, але містять інгредієнти вищої якості та краще засвоюються, ніж звичайні корми для домашніх тварин. Склад, смакові якості та засвоюваність можуть сильно відрізнятися між різними брендами або між різними продуктами, виробленими одним виробником.
Час публікації: 31 липня 2023 р